Jika Anda pergi berlibur ke Malang, pastinya wajib mencoba kuliner khas kota Apel ini. Salah satunya adalah makanan berkuah yang enak, yaitu Bakso Malang. Sesuai dengan namanya, makan bakso di kota ini tentunya memberikan pengalaman yang baru. Rasanya yang enak, bisa bikin ketagihan.

Tapi, tahukah Anda bagaimana sejarah munculnya Bakso Malang ini? Kabarnya, bakso ini bahkan sudah ada sejak abad ke-17 silam.

Kali ini, Ongistravel akan memberikan informasi tentang sejarah kuliner legendaris yang satu ini. Berikut ulasan selengkapnya.

Daftar Isi

Sejarah Munculnya Bakso Malang

Siapa yang tidak suka makan bakso? Sepertinya banyak orang suka dengan olahan makanan berbentuk bulat ini ya. Disajikan dengan kuah, rasanya begitu lezat. Ada bermacam-macam nama bakso yang populer. Mulai dari bakso solo, bakso gepeng, pentol bakso, sampai yang paling diminati yaitu bakso malang.

Semua nama penyebutan tersebut memiliki sejarahnya sendiri. Khusus Bakso Malang, Anda sudah tahu sejarah dibalik nama kuliner tersebut?

Dilansir dari berbagai sumber, bakso Malang ternyata sudah ada sejak abad ke-17. Makanan ini terbuat dari daging sapi , lalu disajikan dengan kuah bening dengan rasa yang gurih dan enak.

Ternyata, sejarah munculnya kuliner khas Malang ini, berawal dari budaya orang Tionghoa di abad ke 17. Saat itu, masa kepemimpinan Dinasti Ming.

Diketahui, pada zaman tersebut ada seorang pria bernama Meng Bo. Ia hanya hidup berdua dengan ibunya.

Seiring berjalannya waktu, Meng Bo telah tumbuh dewasa. Begitu juga sang ibu yang semakin menua. Sang Ibu yang sudah sepuh ini, mengalami kesulitan mengkonsumsi makanan.

Sang Ibu ternyata tidak bisa lagi mengkonsumsi daging dengan mudah. Anaknya Meng Bo lalu berpikir keras, bagaimana caranya agar sang Ibu tetap bisa makan.

Tanpa membutuhkan waktu lama, sang anak akhirnya berpikir untuk membuat daging untuk ibunya, tanpa harus memakannya dalam bentuk utuh.

Dia terinspirasi oleh kue bulat bertekstur kenyal atau mochi. Semua isi mochi juga dibuat dengan cara digiling halus.

Meng bo akhirnya membuat olahan daging giling berbentuk bulat yang rasanya enak. Ibunya tetap bisa makan daging dengan nyaman.

Perbedaan Bakso Biasa dan Bakso Malang

Bakso memang identik dengan budaya Tionghoa zaman dulu. Nama Bak-so itu sendiri berasal dari bahasa Hokkien.

Jika diterjemahkan secara harfiah artinya adalah “daging giling”. Dalam budaya Tionghoa, umumnya mereka menggunakan daging babi sebagai bahan utamanya.

Namun, untuk bakso Malang, tentunya hanya menggunakan daging sapi atau daging ayam. Jadi, Anda tidak perlu khawatir, karena dijamin halal.

Uniknya, bakso Malang disajikan dengan ekstra topping lainnya. Ada soun,bihun, mie,telur,cuangki,siomay, tauge, dan lain lain.

Kuah bakso Malang juga ditaburi bawang goreng dan seledri. Jangan lupa ditambah dengan kecap, saus, dan sambal supaya lebih mantap.

Jika Anda sedang berlibur ke Malang, terdapat beberapa outlet bakso malang populer. Ada Bakso President, Bakso Dong, Bakso Damas, Bakso Cak Man, dan lain lain.

Lalu apa perbedaan bakso biasa dengan bakso malang? Secara keseluruhan, baik bakso biasa maupun bakso Malang, terlihat sama saja.

Perbedaan yang paling utama, terlihat dari kuahnya. Bakso Malang kuahnya lebih berlemak dan ada tambahan tulang juga jeroan daging sapi. Bakso ini juga lebih bervariasi isiannya.

Kuah bakso Malang lebih gurih, karena terbuat dari rebusan lemak daging. Tidak heran, kuah bakso ini lebih keruh dan tidak bening.

Sementara bakso biasa, bagian isiannya selalu bisa dimodifikasi. Pelengkapnya juga selalu mie kuning, sawi hijau, dan bihun, seperti yang terlihat pada bakso Solo.

Paket Wisata Malang Terbaik

Agar bisa mencoba Bakso Malang asli dari kota-nya langsung, sempatkan waktu untuk pergi liburan ke kota Apel ini dengan memesan paket wisata Malang terbaik di Ongistravel.

Ongistravel adalah jasa tour and travel Jawa Timur yang menawarkan berbagai paket wisata menarik untuk Anda yang sesuai dengan kebutuhan.

Beberapa paket yang ditawarkan adalah Paket Wisata Malang, Paket Wisata Batu, hingga Paket Wisata Bromo. Anda tinggal memilih tempat wisata yang paling disukai.

Pesan paket wisata dari Kami juga sangat mudah dan bisa diakses secara online. Sambil rebahan, Anda sudah bisa booking paket wisata yang diinginkan.

Semua kebutuhan selama liburan nanti juga bisa dikonsultasikan dengan Kami. Termasuk jika Anda ingin mencoba kuliner khas Malang, yaitu Bakso Malang yang lezat.

Tunggu apa lagi, segera booking paket wisata Malang favorit Anda sekarang! Bersama Ongistravel, Anda pasti dijemput, pasti liburan!